Recepten > Risotto
Ingrediënten (voor 6 personen)
- 1 kg rijst
- boter
- saffraan
- een glas cognac
- een bouillonblokje
- roomboter
- pijnboompitten
- parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- De rijst klaarmaken met een blokje bouillon (met water ongeveer 3 vingers boven de rijst), een glas cognac, zout en saffraan.
- Wanneer de rijst droog wordt, de roomboter toevoegen, met de pijnboompitten en parmezaanse kaas.